Tổng quan: 

• Quy cách:
• Cá đuối sao xanh:|600gr | 1kg | 2kg| UP
• Cá đuối nghệ:|1kg | 2kg | 3kg | 5kg| UP
• Xuất Xứ: Việt Nam
• Tình trạng: Đông lạnh
• HSD: 12 tháng kể từ NSX, bảo quản nhiệt độ tốt nhất -18 độ C.
• Địa chỉ kho hàng: Kho Liên Phương – Hải Phòng và Kho Transimex – TP Thủ Đức
• Hotline: 0782 814 814
• Món ngon: Lẩu cá đuối măng chua, Canh chua bắp chuối, cá nướng nghệ,cá chiên sả ớt,…

Các đặc điểm của Cá Đuối

1. Môi trường sống

Cá Đuối thường sống chủ yếu ở khu vực có độ sâu khoảng 3.000m dưới đáy biển. Chúng được phân bố ở các vùng biển rộng khắp trên toàn thế giới, cả trong môi trường biển ôn đới, nhiệt đới hay cận nhiệt đới. Do đó có thể nhận thấy là ở vùng biển của nước ta cũng có thể khai thác được chúng.

Phần lớn các loài Cá Đuối có thể được tìm thấy ở vùng nước ấm, mát và nhiệt đới. Một số loài có khả năng phát triển mạnh trong môi trường mặn như cửa sông. Loài cá này độc nhất trong số các loài cá ở chỗ chúng không có miệng. Thay vào đó chúng sử dụng các lỗ thở để hút nước và mang để đẩy nước ra ngoài.Sinh vật phù du, động vật thân mềm chiếm phần lớn trong chế độ ăn của cá đuối gai độc. Loài Cá Đuối này khó bắt hơn những loài khác vì chúng không tụ tập thành đàn.

2. Xương sụn của Cá Đuối

Điều làm nên sự đặc biệt của chúng đó chính là cấu tạo xương sụn của chúng. Đây là loài cá không có xương. Hầu hết cá chỉ là sụn cứng nên điều này đã góp phần khiến thịt cá đuối rất ngon, ngọt và bùi, dễ kích thích vị giác người ăn.

Loài hải sản này là một lựa chọn phổ biến ở nước ta vì hương vị dễ chịu, dễ chế biến (không có xương), và phù hợp (cơ thể được cấu tạo bởi sụn chắc và đàn hồi, làm cho thịt mềm và ngon ngọt) cũng như là hàm lượng dinh dưỡng cao.

3. Cá Đuối có hương vị thơm tho và giá trị dinh dưỡng cao

Thịt cá trắng tinh nhìn rất giống thịt gà. Tuy nhiên thịt lại có độ dai dai hấp dẫn, kèm theo vị ngậy béo, bùi bùi. Loài hải sản này cũng có những hương thơm rất đặc trưng mà bạn cần phải thử một lần trong đời.

Thực ra Cá Đuối được các chuyên gia dinh dưỡng nhận định là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Trong thịt của chúng còn đặc biệt chứa hàm lượng protein cao. Điều đó giúp cơ thể có một nguồn tràn đầy năng lượng tích cực.

Ngoài ra chúng còn có trong mình nhiều loại vitamin như A, B1, B2, C. Không dừng lại ở đó, Cá Đuối còn có các dưỡng chất như kali, canxi, sắt, photpho,..  giúp cơ thể hấp thụ được tối đa các chất dinh dưỡng một cách tự nhiên

Thịt loài cá này giúp bổ sung protein cao, đạm rất có lợi đối với sức khỏe con người bên cạnh đó hàm lượng protein trong cá đuối rất dồi dào và còn có thể giúp quá trình trao đổi chất trong cơ thể chúng t a diễn ra nhanh hơn, đặc biệt những người gầy thì cần protein trong cá đuối để nâng cao sức khỏe, tránh sụt cân gây mất cân bằng thể trạng.

Cách sơ chế Cá Đuối không bị khai

Bước 1: Trước tiên cần chọn mua được con cá còn tươi ngon, to khỏe thì chúng ta sẽ dễ dàng chế biến và phần thịt cá cũng không có mùi khai nồng như cá đuối chết hoặc con cá yếu.

Bước 2: Bỏ đi phần mang cá, tiếp đến chúng ta dùng dao nhọn lọc bỏ lớp màu trắng nằm dọc theo xương sống của cá, lúc này ta sẽ thấy lộ ra đoạn máu bầm và lớp màng đen và cần loại bỏ sạch phần máu bầm này để nó không còn mùi khai. Đồng thời lấy thêm muối chà sát vào phần bụng cá để khử mùi tanh hôi.

Bước 3:  Loại bỏ phần ruột của cá, bên trong chỉ giữ lại gan cá, sau đó cắt con cá thành miếng vừa ăn để chế biến thành các món ăn khác nhau như: cá kho, cá nấu canh chua, cá xào sả ớt….

Bước 4: Để khi ăn không bị đắng và tanh thì ta dùng dao cạo sạch lớp nhầy bám trên da cá. Vừa cạo vừa xát muối để làm sạch nhớt, tiếp đến ta dùng giấm hoặc rượu trắng để chà sát thêm để loại bỏ hoàn toàn mùi tanh và nhớt.

BIỂN XANH cung cấp Cá Đuối Da chất lượng

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại Cá Đuối nhưng BIỂN XANH rất nỗ lực nhằm phục vụ những món ăn đầy dinh dưỡng nhất tới quý khách hàng. Những chú cá sau khi được bắt, ngay lập tức được cấp đông ngay, nhờ vậy mà Cá Đuối tại BIỂN XANH luôn giữ được độ tươi ngon tuyệt đối.

BIỂN XANH cam kết:

+ Tất cả mặt hàng đều được nhập khẩu CHÍNH NGẠCH, giấy tờ đầy đủ.

+ Hàng hóa KHÔNG ngâm tẩy, hóa chất.

+ Công nghệ Frozen-live giữ nguyên chất lượng như tươi sống.

===================

GỌI NGAY để nhận báo giá cực tốt: 0782 814 814

ĐĂNG KÝ trở thành nhà phân phối, đại lý bán lẻ: ketoandonhangbx@gmail.com

BIỂN XANH rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng.