Ốc hương

Ốc hương là loại hải sản có phần thịt thơm ngon, đậm đà đặc biệt là rất giàu chất dinh dưỡng. Vì thế không ít người là tín đồ của các món ăn được chế biến từ loại thực phẩm cao cấp này. Để giúp bạn hiểu thêm về ốc hương loại hải sản này, Biển Xanh Trà Vinh xin chia sẻ một số thông tin hữu ích trong bài viết dưới đây, cùng theo dõi nhé!

Giới thiệu sơ lược về ốc hương

Ốc hương có tên tiếng anh là babylonia Areolata, chúng được xếp vào loại động vật thân mềm, chân bụng thuộc họ babylonia ở vùng biển nhiệt đới. Loài ốc này có nhiều biển Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương tại các vùng đất sâu từ 5 – 20 m.

Vỏ ốc có hình xoắn, màu hơi ngà điểm thêm nhiều đốm màu nâu làm họa tiết trông rất đẹp. Kích cỡ ốc hương trưởng thành dài khoảng 10cm, trọng lượng khoảng 60g.

Sở dĩ có tên gọi là ốc hương là vì cơ thể chúng sở hữu mùi hương riêng của tự nhiên. Dù còn sống hay đã qua chế biến loài ốc này luôn có mùi hương đặc trưng. Chỉ cần ngửi thấy mùi ốc hương nấu chín là bạn không thể cầm lòng được mà chỉ muốn ăn ngay lập tức. Hiện nay, loài ốc này được coi là loại hải sản cao cấp về độ thơm ngon, được dùng để chế biến món ăn siêu hấp dẫn với mức giá cao.

Giá trị dinh dưỡng của ốc hương

Hầu hết các loại hải sản đều có nhiều dưỡng chất và mang lại giá trị dinh dưỡng khác nhau. Trong đó, ốc hương được coi là loại hải sản chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe con người. Phải kể đến như:

• Protein
• Vitamin A
• Vitamin nhóm B
• Sắt
• Selen
• Lipid
• Calci
• Phospho
• Kali 
• Axit béo 
• Omega 3

Mỗi dưỡng chất này có công dụng rất tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, thịt ốc dai và ngọt tự nhiên, có hương thơm dịu nhẹ nên rất được ưa chuộng sử dụng để chế biến món ăn. Bạn nên bổ sung nguồn thực phẩm này 2 – 3 lần mỗi tuần để cân bằng dưỡng chất cho cơ thể.

Công dụng của ốc hương đối với sức khỏe

Ốc hương sở hữu thành phần chất dinh dưỡng đa dạng nên thường được dùng để dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt phù hợp với bà bầu và trẻ em cần cung cấp nhiều chất dinh dưỡng để tăng cường sức khỏe và phát triển tốt nhất.

Hơn nữa, hàm lượng selen trong ốc hương rất dồi dào. Hợp chất này có tác dụng hỗ trợ chức năng của tế bào bạch cầu và tuyến giáp, tăng cường khả năng chống oxy hóa. Một số trẻ em thấp còi, người mới ốm dậy sử dụng ốc hương đều đặn có thể hạn chế tình trạng thiếu máu.

Ốc hương rất giàu omega 3, đây là chất béo tự nhiên rất tốt cho sức khỏe. Thành phần này trong ốc có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch rất hiệu quả. Đồng thời, còn có khả năng giúp bạn giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể để mang lại vóc dáng chuẩn đẹp hơn.

Một số món ăn ngon được chế biến từ ốc hương

Ốc hương được biết đến là loại hải sản có chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Thêm nữa phần thịt ốc dai và ngọt rất ngon nên được mọi người dùng để chế biến thành đa dạng các món ngon chiêu đãi gia đình, bạn bè.

1. Ốc hương rang muối

Ốc hương rang muối là món ăn vô cùng hấp dẫn. Đĩa ốc nóng hổi lan tỏa hương thơm đặc trưng ốc, đậm đà vị muối và vị ngọt tự nhiên của ốc. Thêm chút cay cay đánh thức vị giác của bạn rất hiệu quả. Bạn có thể ăn ốc với muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh, kèm rau răm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

2. Ốc hương cháy tỏi

Ốc hương cháy tỏi là món ăn không thể thiếu khi nói đến món ngon từ ốc hương. Mùi thơm của ốc và của tỏi phi giòn, mùi lá canh thanh mát hòa quyện vào nhau khiến bạn không cưỡng lại được sức hút của món ăn. Đừng quên chuẩn bị ít rau răm ăn kèm cho món ăn thêm dạy mùi nhé.

3. Ốc hương xào me

Nói đến món ăn độc đáo, lạ miệng để đổi vị cho bữa cơm gia đình thì ốc hương xào me kích thích vị giác là gợi ý hoàn hảo cho bạn. 

Ốc hương được sơ chế sạch sẽ, được xào ngập trong nước sốt me đậm đà thơm ngon. Tạo nên món ăn tươi ngon, ngọt tự nhiên và thấm đẫm vị sốt chua chua ngọt ngọt và có chút cay cay đầu lưỡi. Tưởng tưởng cảm giác vừa ăn vừa xuýt xoa thôi cũng chảy cả nước miếng rồi.

4. Ốc hương xào bắp

Ốc hương xào Bắp đậm đà hương vị dân dã, nhưng có sức hấp dẫn gây nghiện với mọi thực khách. Thịt ốc tươi ngon, dai và ngọt kết hợp với bắp thanh ngọt tạo nên món ăn thơm, béo, ngậy cực kỳ hấp dẫn. Chắc chắn đây là món ăn lý tưởng cho các buổi hội họp bạn bè vừa trò chuyện vừa nhâm nhi thưởng thức vô cùng thú vị.

5. Ốc hương xào sả ớt

Nếu bạn là tín đồ của ốc hương mà bỏ qua món ốc hương xào sả ớt thì quả là thiếu sót. Đây là món ăn đơn giản, thịt ốc hương xào với sả ớt tạo nên món ăn cực dậy mùi thơm ngon hấp dẫn. Thịt ốc chín tới mềm, dai, và ngọt thấm đều gia vị đúng là ngon không cưỡng lại được.

Giá Ốc hương bao nhiêu 1kg? 

Ốc hương là loại hải sản cao cấp được rất nhiều người ưa chuộng. Vì thế, bạn có thể dễ dàng mua loại thực phẩm này ngoài các chợ hải sản, đơn vị chuyên cung cấp hải sản. Tuy nhiên, giá cả thì luôn có sự thay đổi bất thường, nhất là thời điểm giao mùa và giao năm.

Bên cạnh đó, cân nặng và kích cỡ ốc cũng ảnh hưởng đến giá thành ốc.

Trên thị trường có các loại ốc hương là loại 50 – 60 con/kg, 90 – 110 con/kg, loại 70 – 80 con/kg. Ốc càng to thì giá thành ốc càng cao, dao động từ 300.000 đến 900.000 đồng.

Mua ốc hương chất lượng, giá rẻ ở đâu?

Ốc hương là mặt hàng hải sản sống nên giá cả dao động thất thường, không có sự ổn định lâu dài. Nếu bạn muốn mua ốc hương chất lượng, giá cả hợp lý thì hãy đến với Biển Xanh Trà Vinh.

Đây là địa chỉ chuyên cung cấp ốc hương, đồ hải sản tươi ngon, đảm bảo chất lượng với giá thành rất phải chăng. Với phương châm khách hàng là thượng đế, Biển Xanh Trà vinh luôn được nhiều chị em tin tưởng ủng hộ trong thời gian dài.

Chọn mua ốc tại Biển Xanh Trà Vinh chắc chắn bạn sẽ được sở hữu những con ốc tươi ngon, chắc thịt mà không phải lo về giá.

Mọi thông tin chi tiết, xin liên hệ đặt hàng theo địa chỉ:

Biển Xanh Trà Vinh

• Địa chỉ: Số 202, Nguyễn Thị Minh Khai, Khóm 8, Phường 7, Thành phố Trà Vinh, tỉnh Trà Vinh, Việt Nam.
• Xưởng sản xuất: CHI NHÁNH THU MUA, SƠ CHẾ, CHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN.
• Địa chỉ: số 32 Ngô Quyền, Khóm 9, Phường 4, TP. Trà Vinh, tỉnh Trà Vinh, Việt Nam.
• Điện thoại: 0782.814.814
• Email: info@bienxanhtravinh.com
• Website: https://bienxanhtravinh.vn